Mischungen

Vielseitig einsetzbar, ob auf Avocado, vielen Eierspeisen, einfach als Topping auf Salat oder pikanten Aufstrichen. Zutaten: Indische Sonnenflocken, Tomaten+, Sesamsaat*+, Pfeffer Cuvee+(Bergpfeffer(Schwarz, Grün, Weiß), Kubeben Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, Langpfeffer, Rosa Pfeffer), Chili+, Zitrone+, Knoblauch+, Orange+. +aus kontrolliert biologischen Anbau. *Allergen.BIO DE-ÖKO-006

Nicht viele Gewürzmischungen vereinen so besonders die klassische Küche mit der Modernen.Die ausgewogen, harmonische Bratkartoffelmischung mit klassischen Kümmel und Zwiebel, gibt der Koriander und Ingwer eine besondere Note dazu.Verwendung: Bratkartoffel, auch für kräftiges Gemüse wie Kraut und rote Bete.Zutaten: Kümmel+, Meersalz, Zwiebel+, Koriander+, schwarzer Bergpfeffer+, Zitroneningwer+, Thymian+, Majoran+, Rosmarin+, Oregano+, Knoblauch+, Bohnenkraut*, Muskatnuss*. *aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006

Verwendung: Für Pasta, Bruschetta, Antipasti, gegrilltes Gemüse, Fleisch der perfekte allrounder für die die Knoblauch lieben. Zutaten: Tomaten*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Paprika*, Basilikum*, Petersilie*, Oregano*, Chili*. * aus kontrolliert biologischen Anbau. Verwendung: Spaghetti kochen, gut feucht in die Pfanne leicht salzen Spaghettiewürz nach geschmack darüberstreuen mit etwas Olvenöl beträufeln - einfach aber lecker. Tomaten würfeln mit Gewürz nach geschmack würzen und auf die Bruscetta streichen.BIO DE-ÖKO-006

Diese ausgewogene Café de Paris Mischung besticht durch das feine Aroma von Kurkuma und Kräutern und lässt den Gewürzklassiker aus den 80er Jahren in neuen Duft und Geschmacksnuancen wieder neu aufleben. Zum Verfeinern von Butter oder Frischkäse, aber auch sehr gut für Rahmsoßen. Perfekt für Hollandaise - vorher leicht in lauwarmen Wasser die wunderbare Aromenvielfalt lösen.Zutaten: Deutsches Tiefensteinsalz, Kurkuma+, Petersilie+, Paprikaflocken+, Roter Zwiebel+, Zwiebel+, Majoran+, Oregano+, Schnittlauch+, Senfsaat gelb+,*, Estragon+, Thymian+, Kerbel+, Kreuzkümmel+, Knoblauch+. + aus kontrolliert biologischen Anbau, * Allergen.BIO DE-ÖKO-006

Verwendung: Rubs sind Mischungen zum trockenen Einmassieren der Gewürze. Als long Rub zum Würzen und Marineren von Geflügel, Fisch,Gemüse und hellen Fleisch. Verleiht durch seine Fruchtnote ein herrlich exotisches Aroma. Zutaten: Meersalz, Rohrohrzucker+, Datteln+, Mango+, Ananas+, Zitronenpfeffer+, Ingwer+, Paprika+, Chili+, Knoblauch+, Zitronenmyrte+, Koriander+, Kurkuma+, Ceylon Zimt+. +aus kontrolliert biologischem Anbau.

Eine außergewöhnliche Kombination aus Peruanischen Pacha Mama Espresso, fermentierten Kakaobohnen, Urwald Pfeffer und Inka Sonnensalz umschmeichelt das Fleisch mit seinen duftigen Aromen ohne aufdringlich im Vordergrund zu stehen und gibt völlig neue Geschmackserlebnisse frei. Als besonderes Highlight für dry aged Fleisch. Zum Verfeinern von Steak, Tofu. Gibt ein angenehmes Kakao und Kaffee Aroma mit einen Hauch von Rauchsalz. Selbst bei kräftigen Gemüsesorten wie Rote Bete ein besonderes Geschmackserlebnis.Zutaten: Peruanisches Inka Salz, Kakaobohnen+, Peruanischer Pacha Mama Espresso+, schwarzer Bergpfeffer+, geräuchertes Meersalz. + aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006

Der Sesam gibt der Gewürzmischung einen herzhaften, nussigen Geschmack. Kreuzkümmel und Koriander sorgen für eine orientali-sche Note und Kräuter wie Minze und Thymian für aromatische Frische. Diese herrliche Kombination verfeinert Hummus, Fisch, Fleisch und gedünstetes Gemüse.Zutaten:Sesamsatt weiß, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Thymian, Krauseminze

Verwendung: für Frischkäse, Salatdressing, Nudelsalat, als Deko, Für Soßen...BIO Zutaten: Bärlauch+, Sonnenblumen+, Kornblumen+, Knoblauch+, Rosenblüten+, Saflorblüten+, Basilikum+, Oregano+, Rosmarin+, Thymian+. +aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006

Diese Glüweingewürzmischung gibt Ihren Glühwein ein ganz besonderen Geschmack. Durch die Orangen- und Zitronenvollfrucht, abgerundet von Zimtblüten, Hibiskusblüten und Rosenblüten wird der Glühwein perfekt abgerundet.Zubereitung:1 Liter Rotwein oder Weißwein (wird leicht rose Farben durch die Hibiskusblüten)- auch für Apfelwein / Most - mit 1 gehäuften Kaffeelöffel Glüweingewürz und 1 Esslöffel Bio Rohrorzucker.Zutaten: Orangenschale+, Orangenvollfrucht+, Zimt Ceylon+, Zimtblüten, Hibiskusblüten+, Rosenblüten, Ingwer+, Zitronenvollfrucht +, Bergpfeffer schwar+, Sternanis+, Kardamon +, Nelken+, Macis+, + aus kontrolliert biologischen Anbau.

Diese Glüweingewürzmischung gibt Ihren Glühwein ein ganz besonderen Geschmack. Durch die Orangen- und Zitronenvollfrucht, abgerundet von Zimtblüten, Hibiskusblüten und Rosenblüten wird der Glühwein perfekt abgerundet.Zubereitung:1 Liter Rotwein oder Weißwein (wird leicht rose Farben durch die Hibiskusblüten)- auch für Apfelwein / Most - mit 1 gehäuften Kaffeelöffel Glüweingewürz und 1 Esslöffel Bio Rohrorzucker.Zutaten: Orangenschale+, Orangenvollfrucht+, Zimt Ceylon+, Zimtblüten, Hibiskusblüten+, Rosenblüten, Ingwer+, Zitronenvollfrucht +, Bergpfeffer schwar+, Sternanis+, Kardamon +, Nelken+, Macis+, + aus kontrolliert biologischen Anbau.

So alt wie die Ayurvedische Lehre, ist das Wissen über die besonderen Inhaltsstoffe von Kurkuma – und genauso lange gibt es sie schon, die "goldene Milch". Heute als "Kurkuma Latte" bekannt, besticht das goldgelbe Trendgetränk durch die sonnige Farbnote, einen wunderbar warmen Geschmack und einen leicht scharfen Abgang.Diese ausgewogene Mischung aus Kurkuma, Zimt und Ingwer verleiht nicht nur Ihren Müsli einen besonderen Geschmack sondern gibt auch den gewissen "Power- Schub" für den Tag. Der Matcha gibt noch den richtigen Koffein "Kik" mit.Zur Verwendung: 1 Kaffeelöffel Goldene Milchpulver mit warmer Milch aufgießen und mit Milchschaum verfeinern.Guten Morgen Power fürs Müsli. Einfach 1 Esslöffel ins Frühstückmüsli und mit Milch oder Joghurt aufgießen.BIO Zutaten: Kurkuma+, Kakao+, Ingwer+, Zimt+, Matcha+, Kardamom+, schwarzer Bergpfeffer+. +aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006

So alt wie die Ayurvedische Lehre, ist das Wissen über die besonderen Inhaltsstoffe von Kurkuma – und genauso lange gibt es sie schon, die "goldene Milch". Heute als "Kurkuma Latte" bekannt, besticht das goldgelbe Trendgetränk durch die sonnige Farbnote, einen wunderbar warmen Geschmack und einen leicht scharfen Abgang.Diese ausgewogene Mischung aus Kurkuma, Zimt und Ingwer verleiht nicht nur Ihren Müsli einen besonderen Geschmack sonder gibt auch den gewissen "Power-Schub" für den Tag.Zur Verwendung: 1 Kaffeelöffel Goldene Milchpulver mit warmer Milch aufgießen und mit Milchschaum verfeinern.Guten Morgen Power fürs Müsli. Einfach 1 Esslöffel ins Frühstückmüsli und mit Milch oder Joghurt aufgießen.BIO Zutaten: Kurkuma+, Zimt+, Ingwer+, Kardamom+, schwarzer Bergpfeffer+, Galgant Muskatnuss+. +aus kontrolliert biologischen Anbau.BIO DE-ÖKO-006

Zutaten: Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei, Petersilie, Majoran, Bohnenkraut. Verwendung: Antipasti, Nudelgerichte, Tomaten, Mediterranes Gemüse, Suppen, Sugo, Soßen.BIO DE-ÖKO-006

Zutaten: Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Majoran, Salbei, Basilikum, Oregano, Lavendelblüte, Liebstöckel. Verwendung: Kräuter der Provence ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird.BIO DE-ÖKO-006

Rubs sind Mischungen zum trockenen Einmassieren der Gewürze. Unser Magic Dust ist für Schwein, Rind und Geflügel. Er bildet während des Garens eine schmackhafte Kruste.Zutaten: Meersalz, Rohrohrzucker+, Paprika edelsüß+, Tomatenflocken+, Zwiebel+, Knoblauch+, Chiliflocken+, Senf+,*, Koriander+, Schwarzer Bergpfeffer+, Thymian+, Oregano+, Rosmarin+, Kreuzkümmel+, Muskatnuss+. + aus kontrolliert biologischen Anbau, * Allergen.

Zutaten: Tomatenflocken, Olivengranulat, Zwiebeln, Paprikaflocken, Lauch, Thymian, Rosmarin, rosenscharfer Paprika, Majoran, Salbei, Knoblauch, Lorbeerblätter. Verwendung: Milde "allround" Gewürzmischung für die Nudelsoße, spezielle Tomatensauce, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse, Fisch und Fleischgerichte.BIO DE-ÖKO-006

Die feine Note von Paprika, Kümmel, ergänzt durch die leichte Schärfe von Pfeffer, Chili und Ingwer geben Ihre Obatzten die perfekte Würze. Diese Gewürzmischung passt auch zum Würzen von Rindfleisch und Wild. Verwendung: 1 kleine Zwiebel250 g Camembert100 g Doppelrahmfrischkäse50 g weiche Butter, Salz und Obatzter Gewürz nach Belieben.Zutaten:Paprika, Salz, Kümmel, Zwiebel, Schnittlauch, Pfeffer, Chili, Ingwer

Verwendung:Die perfekte Pfeffermischung für Steaks. Aber auch für den Alltagsgebrauch eine sehr angenehme aromareiche Pfeffermischung. Gibt auch den Soßen den letzten "kick".Zutaten:Schwarzer Bergpfeffer, schwarzer Tellicherry-Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, grüner Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkorn Pfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer

Fisch- und Geflügel-Pfeffer.Verwendung: Feine zitronige Note. Sehr gut geeignet für Fisch und Geflügel zum abschmecken von Soßen und Dressings.Schwarzer Bergpfeffer, Tellycherry Bergpfeffer, Kubebenpfeffer, Szechuan Pfeffer, Grüher Bergpfeffer, weißer Bergpfeffer, Langkornpfeffer, Lemon Myrthe. Feine zitronige Note.

Zutaten: Meersalz, Rohrohrzucker+, Paprika+, Wacholder+, Zwiebeln+, Thymian+, Majoran+, Rosmarin+, Senfsaat+*, Kakao+, Paprika geräuchert+, Schwarzer Bergpfeffer+, Lorbeer+, Piment+, Ceylon Zimt+, Ingwer+, Orangenvollfrucht+, Kardamom+*, Shiitake+, Nelke. +aus kontrolliert biologischem Anbau, *Allergen.Verwendung: Als long Rub zum Würzen und Marineren von Wild, Rind und Strauß. Rubs sind Mischungen zum trockenen Einmassieren der Gewürze. Unser Wild BBQ Rub ist für Wild, Rind und Strauß. Er bildet während des Garens eine schmackhafte Kruste.

Diese perfekte Zusammensetzung von Tomaten, Paprika, Pfeffer und Kräutern abgerundet mit geräuchertem Paprika schmeichelt jeden Raclette Käse und verleiht Ihm eine besondere Note. Es Rundet beim Raclette auch Gemüse und Fisch hervorragend ab.Zutaten:Salz, Tomate, Paprika, Pfeffer, Chiliflocken, Petersilie, Thymian, Salbeiblätter, Dill, Muskatnuss.

Klassischer arabische Gewürzmischung. Die leicht herbe Note von der Kichererbse verliert sich beim Kochen. Die leichte duftige Note der Blüten abgerundet mit Zimt, Nelke, Kardamom und vielen anderen Gewürzen ergibt ein perfektes Geschmackerlebnis.Klassisches Kus-Kus Gewürz. Auch für Eintöpfe, Lamm und eine sehr schöne Geschmackskomponente in einer Rahmsoße.Zutaten:Kichererbsen, schwarzer Bergpfeffer, Kurkuma, langer Pfeffer, Rosenblüten, Jasminblüten, Paradieskörner, Fenchel, Piment, Bockshornklee, Selleriesaat*, Koriander Mönchspfeffer, Lavendelblüten, Orangenblüten, Nelke, Zimt, Macis, Schwarzkümmel, Kardamom, Lorbeer, Sternanis, Galgant, Chili.* Allergen Verwendung:Klassisch für Cous Cous aber auch Eintöpfe, Lamm und dunkles Fleisch.

Zutaten: Schwarzer Senf+, gelber Senf+*, schwarzer Bergpfeffer+, Rohrohrzucker+, Zwiebeln+, Paprikaflocken+, Sauerampfer+, Sellerie+*, Petersilie+, Alpensalz, Lauch+, Bärlauch+, weißer Bergpfeffer+, Olivenblatt+, Kreuzkümmel+, Korianderkörner+, Chili+. + aus kontrolliert biologischem Anbau, * Allergen. Produktionsbedingt können Spuren von Sesam, Sellerie und Senf enthalten sein. Verwendung: 2 Teile Salatdressing, 3 Teile frische Brühe (flüssig - keine gekrönte), 2 Teile Essig, 2 Teile Wasser alles miteinander gut verrühren und nun 3 Teile Olivenöl unterrühren 3 Minuten Ziehen lassen. Dies ist auch ein perfekter Begleiter zum Sparelsalat.BIO DE-ÖKO-006

Besticht nicht nur durch sein Aussehen mit seinen kräftigen schwarz – weiß – roten Farben. Sein Geschmack nach Sesam mit einer leichten schärfe des Chilis und ein leichtes Raucharoma vom schwäbischen Rauchsalz eignet sich perfekt für schwarz - weiße Sesammantel zum Thunfisch, aber auch für Vorspeisen, Reis, Geflügel, Salate und Gemüse.Zutaten:Indische Sonnenflocken, Rauchsalz, Chiliflocken, Sesamsaat braun und schwarz.