Safran

Safran_Produkt_1
19,90 € *
Inhalt: 1 Gramm (1.990,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage**

  • 000000149901
  • 000000149901
  • 1 g Dose
Hier, wo der Safrananbau lange Tradition hat, werden die wertvollen Krokuspflanzen mit den lila... mehr
Produktinformationen "Safran"

Hier, wo der Safrananbau lange Tradition hat, werden die wertvollen Krokuspflanzen mit den lila Blüten von rund 20 einzelnen Kooperativen in vollständiger Handarbeit angebaut, kultiviert und nach Plantagen getrennt verarbeitet und abgefüllt.

Kaum ein Gewürz ist sagenumwobener als die hocharomatischen Blütennarben dieser mehrjährigen Krokusart aus der Familie der Schwertliliengewächse (Iridaceae). Das Teuerste aller Gewürze findet sich schon in frühzeitlichen minorischen Fresken und wird auch von Homer erwähnt (wenngleich dort eher als Färbemittel).

Keine Frage, der Mythos lebt auch von dem hohen Aufwand, mit dem der Safrananbau verbunden ist. Wenigstens 150.000 Blüten benötigt man für ein Kilogramm! Doch die Intensität des Aromas ist den Aufwand wert: Schon mit einem Zehntelgramm schmeckt ein Gericht intensiv nach Safran.

Die Safranfäden geben ihr Aroma am besten frei, wenn sie für eine Stunde in etwas Flüssigkeit eingeweicht oder direkt vor der Verwendung im Mörser zerrieben werden. Sie sollten nicht über längere Zeit mitgekocht werden, da sie sonst einen bitteren Geschmack entwickeln.
Traditionell verwendet man Safran für französische Bouillabaisse, italienisches Risotto Milanese, spanische Paella, indisches Biryani oder schwedische Lussekatter.

1 Gramm Safran, ganze Fäden, Herkunftsland: Marokko, im Glas, mit edler Umverpackung.

Hersteller: Eigenproduktion
Weiterführende Links zu "Safran"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Safran"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Indischer_Curry-BIO_Produkt_1 Indischer Curry BIO
Inhalt 60 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
weitere Größen erhältlich
Rote-Paprika-rosenscharf_Produkt_1 Rote Paprika rosenscharf
Inhalt 60 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor Urwaldpfeffer schwarz BIO ganz_1 Urwaldpfeffer schwarz BIO
Inhalt 70 Gramm (20,71 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
weitere Größen erhältlich
Ceylon-Zimt_Produkt_1 Ceylon Zimt gemahlen BIO
Inhalt 80 Gramm (16,88 € * / 100 Gramm)
13,50 € *
Pfefferkontor Atlas Salz_1 Atlas Salz - Berber Salz
Inhalt 150 Gramm (8,60 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Rote-Paprika-edelsüß_Produkt_1 Rote Paprika edelsüß
Inhalt 60 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
weitere Größen erhältlich
TIPP!
Pfefferkontor Roter Paprika edelsüß geräuchert_1 Rote Paprika edelsüß geräuchert BIO
Inhalt 60 Gramm (23,17 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor Urwaldpfeffer Weiß BIO ganz_1 Urwaldpfeffer weiß BIO
Inhalt 80 Gramm (24,38 € * / 100 Gramm)
19,50 € *
weitere Größen erhältlich
Oregano-BIO_Produkt_1 Griechischer Wilder Oregano
Inhalt 25 Gramm (47,60 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Kurkuma-BIO_Produkt_1 Kurkuma gemahlen BIO
Inhalt 65 Gramm (19,23 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Ras-el-Hanout-Gewürz_1 Ras el Hanout
Inhalt 70 Gramm (19,86 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Pfefferkontor gelber Amazonas Chili ganz_1 Amazonas Chili gelb ganz
Inhalt 20 Gramm (64,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Pfefferkontor_Fermentierter_Pondicherry_Pfeffer_1 Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Inhalt 90 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
24,90 € *
Thai-Curry_Produkt_1 Thai Curry BIO
Inhalt 60 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
weitere Größen erhältlich
Englischer-Curry-BIO_Produkt_1 Englischer Curry BIO
Inhalt 60 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor griechischer Thymian wild_1 Griechischer Wilder Thymian
Inhalt 25 Gramm (47,60 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Pfefferkontor Hot Piment Rub Pfefferkontor Hot Piment Rub
Inhalt 70 Gramm (20,71 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Raclette-Gewürz-BIO_1 Raclette Gewürz BIO
Inhalt 70 Gramm (19,29 € * / 100 Gramm)
13,50 € *
Goldene-Matcha-Milch-BIO_2 Goldene Ingwer Matcha Milch BIO
Inhalt 70 Gramm (22,71 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
Pfefferkontor Roter Paprika scharf geräuchert_1 Rote Paprika scharf geräuchert BIO
Inhalt 60 Gramm (23,17 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor geräuchertes Pyramidensalz_1 Pyramidensalz geräuchert
Inhalt 100 Gramm
16,90 € *
Pfefferkontor Fleur De Sel_1 Fleur de sel Guerandé
Inhalt 85 Gramm (16,35 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor 3erlei Curry Kiste_4 Gewürzkiste Curry
Inhalt 1 Stück
39,90 € *
Urwaldpfeffer-Bunt-BIO_Produkt_1 Urwaldpfeffer bunt BIO
Inhalt 70 Gramm (22,71 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
weitere Größen erhältlich
Ceylon Zimtstangen_1 Ceylon Zimt Stangen BIO
Inhalt 20 Gramm (79,50 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
Tasmanischer_Berg_Pfeffer_Produkt_1 Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 20 Gramm (114,50 € * / 100 Gramm)
22,90 € *
Balkan-Pfeffer-rot-Bio_3 Balkan Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Pfefferkontor griechischer Rosmarin_1 Griechischer Wilder Rosmarin
Inhalt 25 Gramm (47,60 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Mediteran-BIO_Produkt_1 Mediterrane Gewürzmischung BIO
Inhalt 50 Gramm (25,80 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
Kreuzkümmel_Produkt_1 Kreuzkümmel ganz BIO
Inhalt 60 Gramm (23,17 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
TIPP!
Pfefferkontor Keltisch Salzflocken_1 Keltische Salzflocken
Inhalt 80 Gramm (16,88 € * / 100 Gramm)
13,50 € *
Sesam-Black-and-White-BIO_1 Sesam Black & White BIO
Inhalt 70 Gramm (17,00 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Ducca-BIO_1 Ducca Gewürz BIO
Inhalt 70 Gramm (19,86 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
BBQ_Geflügel_BIO_2 Pfefferkontor Short BBQ Rub Geflügel BIO
Inhalt 70 Gramm (17,86 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Amazonas-Chili-gelb-geschrotet_1 Amazonas Chili gelb geschrotet
Inhalt 30 Gramm (46,33 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Flower Power_2 Flower Power BIO
Inhalt 120 Gramm (11,58 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
Pfefferkontor Wayanadan TGSEB klein_1 Pfefferkontor Wayanadan TGSEB ganz BIO
Inhalt 70 Gramm (27,86 € * / 100 Gramm)
19,50 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor 3erlei Paprika Kiste_4 Gewürzkiste Paprika
Inhalt 1 Stück
35,90 € *
Pfefferkontor 3erlei Pfeffer Kiste_1 Gewürzkiste Pfeffer Pur
Inhalt 1 Stück
47,90 € *
Pfefferkontor Urwaldpfeffer grün BIO ganz_1 Urwaldpfeffer grün BIO
Inhalt 30 Gramm (46,33 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
weitere Größen erhältlich
Balkan-Pfeffer-rot-Bio_3 Balkan Pfeffer
Inhalt 50 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Pfefferkontor Urwaldpfeffer schwarz BIO ganz_1 Urwaldpfeffer schwarz BIO
Inhalt 70 Gramm (20,71 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
weitere Größen erhältlich
Oregano-BIO_Produkt_1 Griechischer Wilder Oregano
Inhalt 25 Gramm (47,60 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Lorbeerblätter_ganz_BIO_1 Griechischer wilde Lorbeerblätter
Inhalt 10 Gramm (139,00 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
TIPP!
pfefferk-1_1 Adventskalender Pfefferkontor
Inhalt 1 Stück
79,50 € *
Pfefferkontor Magic Dust BIO_1 Magic Dust BBQ Rub BIO
Inhalt 80 Gramm (15,63 € * / 100 Gramm)
12,50 € *
Pfefferkontor_Fermentierter_Pondicherry_Pfeffer_1 Fermentierter Pondicherry Pfeffer
Inhalt 90 Gramm (27,67 € * / 100 Gramm)
24,90 € *
Urwaldpfeffer-Bunt-BIO_Produkt_1 Urwaldpfeffer bunt BIO
Inhalt 70 Gramm (22,71 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
weitere Größen erhältlich
Ceylon Zimtstangen_1 Ceylon Zimt Stangen BIO
Inhalt 20 Gramm (79,50 € * / 100 Gramm)
15,90 € *
Thai-Curry_Produkt_1 Thai Curry BIO
Inhalt 60 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
weitere Größen erhältlich
Indischer_Curry-BIO_Produkt_1 Indischer Curry BIO
Inhalt 60 Gramm (21,50 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
weitere Größen erhältlich
Rote-Paprika-edelsüß_Produkt_1 Rote Paprika edelsüß
Inhalt 60 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
weitere Größen erhältlich
Rote-Paprika-rosenscharf_Produkt_1 Rote Paprika rosenscharf
Inhalt 60 Gramm (19,83 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
weitere Größen erhältlich
Tasmanischer_Berg_Pfeffer_Produkt_1 Tasmanischer Bergpfeffer
Inhalt 20 Gramm (114,50 € * / 100 Gramm)
22,90 € *
Pfefferkontor Urwaldpfeffer Weiß BIO ganz_1 Urwaldpfeffer weiß BIO
Inhalt 80 Gramm (24,38 € * / 100 Gramm)
19,50 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor Urwaldpfeffer grün BIO ganz_1 Urwaldpfeffer grün BIO
Inhalt 30 Gramm (46,33 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
weitere Größen erhältlich
Pfefferkontor griechischer Rosmarin_1 Griechischer Wilder Rosmarin
Inhalt 25 Gramm (47,60 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Pfefferkontor griechischer Majoran_1 Griechischer Wilder Majoran
Inhalt 20 Gramm (59,50 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
Zuletzt angesehen