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Unsere Paprikas werden nach uralten traditionellen Methoden angebaut. Beste
Pflanzen und ideale... mehr
Produktinformationen "Rote Paprika rosenscharf"
Unsere Paprikas werden nach uralten traditionellen Methoden angebaut. Beste
Pflanzen und ideale klimatische Bedingungen lassen die vielleicht besten Paprikas
der Welt reifen. Ist der optimale Reifegrad erreicht, werden die Paprika
handgepflückt und - verlesen, dann ganz langsam und schonend getrocknet. Je nach
Bedarf werden die getrockneten Schoten in mehreren Mahlvorgängen auf
Steinmühlen gemahlen. Bei diesem Verfahren entsteht keine Reibungshitze, die
Farben bleiben leuchtend und die ätherischen Öle erhalten. Das Ergebnis sind
Paprikapulver von außergewöhnlicher Farb- und Geschmacksintensivität. Unser
rosenscharfer Paprika überzeugt durch eine angenehme Schärfe vergleichbar einem
milden Chilis, sowie der Fruchtigkeit bester ungarischer Paprikas. Unverzichtbar für
Gulasch und alle fruchtig-scharfen Gerichte. Verwendung: Edelsüßer und scharfer
Paprika passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten und
Gemüse, Huhn, Rind und Kalbsfleisch, Reis, Schwein. Paprika liebt keine starke Hitze,
sonst wird er bitter.
Hersteller: | Eigenproduktion |
Größe: | 0.06 Kilogramm |
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